茄子と鶏の味噌マヨ炒めとしめじと鯖缶の卵とじ

ブログを引っ越ししたので、投稿の練習がてら日記を書いておこうかと思います。

やっぱりFC2とはかなり投稿のやり方が違いますね。あちらは有料版を使っていたので、非常に投稿は簡単でした。はてなさんの方が無料なのでちょっとひと手間ありますな。スマホからの画像投稿は同じくらいややこしかったｗ

これはライブドアさんが一番よかったなぁ。ライブドアに戻ればよかったかも！？

まぁ、でも、慣れたらいけそうなので、しばらくこちらでがんばっていきますよ。

今日は茄子と鶏の味噌マヨ炒めを作りました。

非常に簡単。鶏モモを一口大に切って、茄子をスライスして水に少しさらしてあく抜きしたら、一緒に炒めて、味噌とマヨネーズを混ぜたソースを絡めてできあがり。

しめじの方は、めんつゆでしめじを煮て鯖の水煮缶を汁ごとぶっこみ、あとは卵でとじるだけっす。しめじが特売だったのでこれを作りました。あっという間にできまっせ(^_^)